居酒屋式展覧会「酒とパスタのなまらや」

２００５年８月５日(金)〜８月１０日(水)　　ニヒル牛2にて


8/5（金）から8/10（水）、西荻窪のニヒル牛２にて居酒屋式展覧会第２弾「酒とパスタのなまらや」を開催した。
5月に外苑前アートスペースでの「酒房なまらや」にやってきたニヒル牛の方から声をかけていただいたことにより、この度の企画が実現した。

展示物は酒瓶、葉書、Tシャツ、双六、その他グッズを展示、販売。
このたびはキッチンも使えるということで、新鮮な素材の前菜や、茹で上げのパスタを出すことが出来た。しかし、連日の猛暑のためエアコンの冷却能力は限界に達し室温はぐんぐん上昇。なるべく火を使わないように努力はしたもののお客様につらい思いをさせてしまったかなぁ。そのせいか、よく冷えたビールと白ワインなどがつまみと一緒によく出ていた。
　
最終日には昔の職場で一緒だった現在現役のコックが参加してくれてさらに豪華な皿が出現。

メニューの一部
　前菜
　・ジャガイモの冷たいポタージュ
　・キノコのマスタードソテー
　・煮込み大根自家製アンチョビー添え
　・ローストビーフ
　パスタ
　・小茄子のゴルゴンゾーラソース
　・天豆とサーモンのクリームソース
　・冬瓜、茄子、自家製ベーコンのバジルソース
　・特製ミートソース
　

ニヒル牛のHP
http://members3.jcom.home.ne.jp/nihirugyu1/